鈣片吃會對身體造成什麼樣的危害呢?飲食中的補鈣小技巧。

鈣片吃多了會導致便秘,人體吸收鈣片需要一定的時間,在這段時間內鈣片中的碳酸鈣會在胃酸的作用下變成氯化鈣,氯化鈣進入腸道後又轉變成磷酸鈣,磷酸鈣很難被人體消化、吸收,並對腸道的蠕動產生一定的抑制作用,所以會導致便秘,尤其是老年人和膳食纖維攝入不足的人群消化能力更弱,更容易引起便秘。
既然說鈣片吃太多不好,那麼究竟會對身體造成什麼樣的危害呢?總結起來總共有以下幾點:

過量補鈣會抑制生長發育

人體內的各種營養素都是處在一個平衡、穩定的狀態的,它們之間具有相互制約、相互促進的作用,當體內鈣含量過高時,會抑制身體對鐵、鋅等營養素的吸收,使機體部分營養素缺乏,從而導致營養不良,抑制生長發育。

鈣的吸收主要受到體內維生素D以及各種激素的調節,而不是可以無限制的吸收。另外,維生素D還可以促進骨骼裡面鈣質的新陳代謝,使骨骼吸收新的鈣質,促進骨骼健康生長。
導致高血鈣症狀

機體對於鈣質的吸收是有限的,當體內鈣含量高於吸收量時,就會進入血液中流動,從而引起高血鈣症狀。高血鈣初期主要表現為便秘、口幹、精神不振、沒有食欲等症狀。嚴重時,甚至會引起高血壓、心律失常等疾病,所以要按照說明書或者遵醫囑、有節度的服用鈣片,不可盲目補鈣。

損傷胃腸道功能、引起便秘

體內過高的鈣含量會對胃部產生刺激,使胃黏膜分泌大量的胃酸和胃液,從而引起胃黏膜發生腫脹、糜爛以及胃潰瘍等,久而久之,胃腸道功能就會受到比較嚴重的傷害。

增加骨質疏鬆風險

研究發現,鈣不僅不能有效地降低骨質疏鬆骨折的發生率,相反,骨質疏鬆患者在攝入高鈣後髖部骨折的危險性上升了50%。

增加結石病風險,鈣並非那麼容易被人體吸收,如果過多攝入卻不能吸收,又同時攝入草酸類物質(多種蔬菜中含有,如菠菜),就可能結合後形成草酸鈣結石,較大的結石不能隨尿液排出,可能引起腎絞痛,嚴重者將引起腎損傷。

教您幾個飲食中的小技巧,幫您補足鈣。

善用乳製品入菜。很多人都會乳糖不耐受,不妨嘗試把乳製品加到菜肴裡。專家建議,用低脂奶粉取代麵粉,用牛奶取代水。例如,燉牛肉時,加鮮牛奶能增加香味;蒸雞蛋羹時,用牛奶取代白水,增加滑嫩的口感。夏天常吃沙拉,不妨試著用原味優酪乳代替沙拉醬。

自製“高鈣醋”。在煮骨頭湯或燉肉時,加些醋,可加速鈣質析出。專家介紹,可以自製“高鈣醋”,把煮雞蛋剝下來的蛋殼,泡在醋裡,過幾分鐘,蛋殼就會慢慢溶解,甚至連一點殘渣都沒有,這樣就可獲得約1800毫克的鈣(世界衛生組織指定鈣的預防用量為500毫克/天,治療用量為1000毫克/天)。炒菜時,就可以使用這種高鈣醋。

多吃小魚和海藻。以長壽著稱的日本人不經常喝牛奶,但卻很少缺鈣,這主要就得益于他們常吃魚蝦。專家建議,想靠魚蝦補鈣,首選小魚小蝦,比如小魚幹、罐頭沙丁魚和蝦皮,連著骨頭和皮整個吃下去,補鈣效果更好。此外,紫菜、海帶等藻類,也是很好補鈣的食物。

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