經常吃麵包會給人體造成什麼傷害?小孩吃多了麵包會怎麼樣呢?

麵包吃多了可能會產生血糖升高、體重增加、營養攝入不足、消化道不適等幾方面壞處。麵包由小麥粉、酵母、食鹽等成分加工製作而成,由於食用方便,所以部分人會將麵包作為主食代替。但若麵包吃多了,可能會產生不利影響,所以還是建議適量食用為宜。

經常在早餐吃麵包會給人體造成以下傷害。

  1、沒有營養
麵包是粗糧,能提供營養,其實能提供必要的營養的最佳還是飯菜。麵包糧食只是援助,它幾乎沒什麼營養價值。麵包經常食用可導致兒童營養不良,這就是吃普通麵包最顯著的危險之一。
  2、血糖增高
連續吃麵包會增加血糖水準,因為麵包中含有支鏈澱粉,它可使血糖水準持續增加,特別是有糖尿病的情況下,會以驚人的速度增加,所以麵包不宜經常食用。
  3、難消化
麵包引起消化不良,人們經常吃的話都會有便秘等腸胃功能紊亂問題,特別是老人和兒童。因此,營養專家提醒人們不要吃麵包,當然每天吃麵包的有害影響並不會一兩天就能出現,但以後可能會嚴重影響到健康,所以不要忽視。
  4、麵包上癮
從美國國立健康衛生研究院報告顯示,無麩質麵包如果你定期食用的話,會對其上癮。一饑餓就會想到吃此麵包的習慣,它比其他任何東西都能讓人上癮。

5分鐘輕鬆在家做麵包的辦法

1、用配方分量內的一半溫水溶解酵母(如配方使用120克水,則用60克水溶解酵母)。
2、稱量好麵粉、糖、鹽、奶粉等幹性材料的重量,並拌勻。然後加入溶解酵母的水、另一半水、打散的雞蛋等除黃油以外的配料。
3、用力揉成麵團,並把麵團放在案板上。這個時候的麵團會很粘手,表面也很不光滑。但是要堅持揉下去,不要輕易添加麵粉。
4、如果麵團粘在案板上,可以用塑膠刮板把粘在案板上的零碎麵團鏟起來,重新揉到大面團裡去。
TIPS 1:如果採用新鮮酵母製作麵包,則必須先用溫水將酵母溶解,才能使酵母活化。如果採用快速乾酵母來製作,原則上可以省略這一步驟,把乾酵母直接添加到麵粉裡,因為快速乾酵母可以不經過活化過程而直接使用。但為了保險,也為了讓酵母充分發揮活性,建議還是把快速乾酵母也先用溫水溶解再使用。
TIPS 2:不同的麵粉吸水性不同,所以不建議把配方裡的水分一次性加入,而根據麵團的實際情況酌情增減。這也是為什麼不用全部的水來溶解酵母的原因。
TIPS 3:剛開始的麵團會很粘,塑膠刮板是一個很有用的工具,可以幫助我們把粘在案板上的麵團鏟下來。
TIPS 4:建議使用塑膠或金屬案板,一是它們和木案板比起來更不易粘,二是木案板的材質很容易滋生細菌,在上面反復揉面相對來說沒有那麼衛生。

小孩吃多了麵包會怎麼樣呢?

小孩如果一次性吃太多的麵包,容易出現腹脹的情況,一般不會有其他的危害。家長需要控制小孩的飲食,不要一次性給孩子吃太多的麵包。小孩如果吃太多的麵包,可以適當走動一下,促進消化,在這期間不要給小孩吃其他的食物。

因為麵包的糖分比較高,所以家長給孩子吃麵包之後要注意給孩子刷牙,避免孩子長蛀牙。如果小孩比較胖,儘量不要給孩子吃太多的麵包,特別注意不要吃奶油麵包,避免小孩越來越胖。可以給小孩吃一些吐司,或者給小孩吃粗糧麵包。

總的來說,小孩吃多了麵包之後可以適當走動,促進消化,如果小孩覺得肚子脹得厲害,非常不舒服,也可以給孩子吃一些促進消化的藥物,或者給孩子喝一些優酪乳,促進腸道蠕動,能緩解不適症狀,平時需要控制孩子的飲食。

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