調理腸胃的食物療法,讓你越吃身體越苗條

家有沒有覺得,每次大吃大喝後,總覺得腸胃油膩膩的,排便也有這種感覺。對於代謝慢的人來說,油脂很容易就堆積在體內了,這也是為什麼,有些人吃很多還是很瘦,有些人吃一點兒都容易發胖,跟自身的代謝快慢是有原因的。今天分享一波清腸食物.

調理腸胃的蔬菜有哪些

1、南瓜
南瓜富含碳水化合物、果膠,可保護胃腸道黏膜免受粗糙食物刺激;豐富的維生素和鈣、磷等成分,是健胃消食高手。
在南瓜的營養成分裡面含有大量的果膠,果膠能夠促進潰瘍的部位癒合,從而吸附細菌和有毒物質,包括鉛等重金屬物質,所以可以起到排毒的作用。

2、胡蘿蔔
營養學家指出,紅蘿蔔消食導滯,補中行氣,養胃健脾,比較適用於治療脾胃虛弱、納呆等症。中國醫學認為它“下氣補中,利脾膈,潤腸胃,安五臟,有健食之效”。胡蘿蔔能提供豐富的維生素A,具有防止呼吸道感染及保持視力正常,治療夜盲症和眼乾燥等功能。胡蘿蔔中的β-胡蘿蔔素易溶於脂肪,在小腸中與脂肪微粒及膽汁結合後,隨同脂肪酸一起吸收,所以此類蔬菜最好用油脂烹調,以便於人體充分利用。胡蘿蔔要用油炒過之後吸收會更好。

3、甘藍
甘藍性平味甘,無毒,入胃、腎二經。甘藍是世界衛生組織曾推薦的最佳蔬菜之一,也被譽為天然“胃菜”。甘藍含有的維生素K1以及維生素U含量很高,經常食用甘藍不僅可以抵抗胃部潰瘍、保護並修復胃黏膜組織,還能保持胃部細胞活躍旺盛,降低病變的幾率。包菜是甘藍的一種,經過研究發現包菜中含有某種“潰瘍癒合因數”,對潰瘍有著很好的治療作用,能加速創面癒合,是胃潰瘍患者的有效食品;如果胃腸不好的人可以經常吃包菜。

4、紅薯
紅薯有養胃、暖胃的功效,也被成為“抗癌之王”。在日本國家癌症研究中心公佈的20種抗癌蔬菜“排行榜”中,紅薯也一舉奪魁。紅薯含有豐富的澱粉、胡蘿蔔素以及鉀、鐵等10餘種微量元素,能保護人體上皮細胞的結構完整,抑制病毒活性,阻斷胃腸道中亞硝胺的產生,消除食品或環境中汞、鎘、砷等引起的毒性作用,阻斷有毒金屬的致癌過程。

大吃大喝用3款水果「清腸胃」 身體好輕鬆又能顧體態

過年大吃覺得腸胃負擔大,可用水果來清腸胃。

農曆9天年假盡情紓壓,重點之一就是吃了,有統計顯示農曆年期間,國人平均會胖上1.8公斤,豐富大餐加上糖果糕餅,歡樂的氣氛很容易就讓人胃口大開,但大魚大肉加上甜食很容易造成腸胃負擔,專家建議開工後可多吃3種水果清腸胃,讓身體感覺輕盈有精神。

過年後腸胃壓力大,若想要讓腸胃休息,有中醫師建議一日三餐可用其中一餐,以水果代替正餐,來簡單清清腸胃,其中有幾款水果是最好的選擇。

大吃大喝用3款水果「清腸胃」 身體好輕鬆又能顧體態

蘋果
蘋果含有豐富的水溶性果膠,可以有飽足感,同時兼顧清腸作用,150克的小蘋果熱量約80卡,300克的大蘋果約160卡,還有幫助降低血液膽固醇的作用,但建議其他兩餐的熱量仍須達到基礎代謝率,不然身體代謝基準降低,會讓身體變成容易復胖的體質。

大吃大喝用3款水果「清腸胃」 身體好輕鬆又能顧體態

木瓜
木瓜不僅富含膳食纖維,且內含的木瓜酵素也可幫助分解蛋白質,對於過年狂吃肉類的人最適合,也能減輕腸胃工作量。而且有維生素A、C,有助皮膚變好,也能讓身體排便更順暢,其熱量每100公克僅含有約40大卡,適合替代正餐。

大吃大喝用3款水果「清腸胃」 身體好輕鬆又能顧體態

香蕉
台灣四季都盛產香蕉,不但取得容易,吃的時候也很方便,但其實香蕉熱量並不低,取代正餐但不是吃到飽喔,富含纖維質的香蕉,可促進腸胃蠕動,自己有清腸胃的效果,還能有一定飽足感,另外微量的鉀還能幫助情緒放鬆。

草莓
草莓含有果膠和豐富的膳食纖維,但是草莓的維生素C含量很高,約是蘋果的十倍,豐富的纖維素可促進胃腸蠕動、幫助消化、通暢大便,預防痔瘡、腸癌。對調節人體膽固醇 及脂肪含量也有很好效果。

獼猴桃
獼猴桃含有較多的膳食纖維和寡糖、蛋白質分解酵素。能夠幫助人體腸胃消化,吸附和帶走腸道內的很多有害物質及油膩脂肪,快速清除體內堆積的有害代謝產物,防治、預防大便秘結、防治結腸癌及動脈硬化。

推薦幾大食療方給胃腸減減負

山楂芒果核水解油膩——節日的餐桌上總少不了雞鴨魚等大魚大肉,很多菜肴都經過油炸的工序,吃多了易腹脹嘔吐,食欲下降,並出現油膩“上火”症狀。可用山楂芒果核煮水當茶飲,能增加胃酸分泌,提高消化酶的活性,消食化積,行氣散瘀,尤長於消肉積,開胃降脂。如果食得過雜,可加二個雞內金煲水飲;若食滯便秘,可以加萊菔子15克煲水飲,消滯通便。

紅糖姜水消酒氣——古代養生喝酒喝的是溫酒。現代喝酒不管是白酒還是啤酒,都是冷酒。既傷胃又傷肝。對愛喝酒的人來說,酒量再好,酒喝多了難免傷肝,而醉酒到嘔吐則會大傷元氣。葛根花煲水是傳統的解酒良方,如果偶爾喝大了,可取葛根花15~30克煲水當茶飲,以加速體內乙醇的分解和排出。喝酒前或喝酒後都喝一點紅糖姜水,既暖胃又護肝。或者在喝酒前半小時到一小時,喝一杯真正的優酪乳(自製),或葡萄糖水,或是蜜糖水,增加一點肝糖元的儲備,是可以起到一點護肝的作用的。但喝酒還是要節制一點好。

小米懷山粥消麵食積滯——餃子、各式風味麵食,以及各類巧果、油角、蛋散、年糕、發糕等假日期間在人們的腸胃裡也佔據了不少“分量”。麵食吃多了也會出現消化不良的症狀,麵食難消可經常喝點小米懷山粥養胃。小米懷山粥素有健脾養胃的功效。

胡椒陳皮祛寒涼——在水果中,寒性水果還是占了大多數,如果不根據自己的體質需要,進食過量水果,就會令脾胃受寒,出現口淡,食欲下降,腹瀉嘔吐,腹痛喜溫喜按等明顯脾胃虛寒的症狀。如果有上述症狀,可在小米懷山粥里加一些胡椒粉,或者在粥里加上陳皮生薑一起煲。十分適合過食水果使脾胃受寒的人飲用。

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