吃什麼對肝臟有害呢？我們生活中要注意哪些東西呢？

美食特別多，每一種美食都有獨特的風味。經常吃一些不健康的食物，會對身體造成一些損害。在選擇食物的時候要選擇健康的食物，醃制食品、辛辣刺激性強的食物以及抽煙飲酒都會損傷肝腎功能，也會引起一些疾病的發生和發展。

肝臟和腎臟是人體非常重要的器官，在平常的生活中要做好防護措施，才能避免這些重要器官受到損傷。在日常生活中不做好飲食的調整以及心情的調節，也會引起肝臟疾病和腎臟疾病的發生.

酒精
人們常說，喝酒傷肝。如果只是中等量以下，酒精對肝臟的影響很小，但是當過量和經常喝的時候，酒精會逐漸開始損害人體的肝臟。肝臟擔負著那麼多的作用，因此，當你喝得太多的時候，肝臟就要超負荷運轉，就像機器一樣，長時間下去肯定會加快老化的速度。所以，為了您肝臟的健康，美酒雖好，可不要貪杯哦。

鹽
像酒精一樣，適量吃鹽本身是沒有什麼壞處的，特別是人們日常做飯做調味品使用的時候。然而，有一點不要忘記，某些食物中含有過量的鹽分，當你過多攝入這些食物時，可能會導致肝臟受損。您可能會問，是哪些食物，有那麼多鹽？其實這種食物在超市就很常見，特別是一些速食食品，所以，即使美味，也要適量食用。

脂肪類食物
在這裡，首先我們要區分壞脂肪和好脂肪。健康的脂肪是你在堅果和橄欖中可以找到的，這些食物會有益於身體的健康。但對於壞脂肪，它們往往難以消化，對肝臟是個極大的負擔，這些食物常見的來源是油炸和加工食品，一不小心還能吃成小胖墩。

過量的蛋白質
如果一個人的飲食結構中，沒有足夠的碳水化合物，卻有著太多的蛋白質，會導致肝臟功能失常。所以在日常飲食結構中，均衡的膳食結構很少重要，可以在肉類和雞蛋等這些高蛋白食物與蔬菜和澱粉類食物之間取得一個平衡，減少過量蛋白質對肝臟的負擔。

碳酸飲料
碳酸飲料含有過多的糖和咖啡因，而且由於糖需要轉化為可儲存的糖原，因此當食用過多碳酸飲料時，它們就會成為損害肝臟的食物。

肝臟是人體最重要的器官之一，一旦肝臟患病，對身體的危害幾乎毀滅性的。當然，病從口入，禍從口出。現在社會環境中，吃什麼對肝臟有害呢？我們生活中要注意哪些東西呢？

保肝原則
1.均衡飲食，以主食為主，多吃蔬菜和水果；
2.不吃不潔淨的食物，尤其是黴變的花生以及沒有醃制好的酸菜；
3.少吃動物油和肥肉；
4.不要酗酒，不要空腹喝酒，空腹喝酒更容易吸收乙醛；
5.吃燒烤時不要吃直接與炭火接觸的食物，其含有的致癌物比電烤和加鐵板燒烤的要多；
6.醃制食品容易微生物污染，會傷肝。可適當補充B族維生素和礦物質，如穀類食物。

吃健康食物是防止肝損傷的最佳方法之一。新鮮水果和蔬菜包含強大的抗氧化劑，對肝臟有促進和清潔作用。西蘭花，捲心菜和菜花等十字花科蔬菜，以及蘋果，糙米和草莓等高纖維食品對健康很有好處。此外，大蒜和洋蔥也對健康有許多好處，並且是鹽的調味替代品。

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