餐桌上的“長壽密碼”:蔬菜裡的防癌智慧,未必需要與肉“絕交”
清晨的菜市場總帶著濕漉漉的生氣,老太太們在綠油油的菜攤前挑挑揀揀,手裡的布袋很快裝滿了西蘭花、菠菜和胡蘿蔔——她們總說“多吃菜,少生病”,這話裡藏著老百姓對長壽最樸素的嚮往。可一說到防癌,有人就把“多吃菜”等同於“不能吃肉”,仿佛魚肉蛋奶都成了健康的“攔路虎”。其實,餐桌的長壽哲...
清晨的菜市場總帶著濕漉漉的生氣,老太太們在綠油油的菜攤前挑挑揀揀,手裡的布袋很快裝滿了西蘭花、菠菜和胡蘿蔔——她們總說“多吃菜,少生病”,這話裡藏著老百姓對長壽最樸素的嚮往。可一說到防癌,有人就把“多吃菜”等同於“不能吃肉”,仿佛魚肉蛋奶都成了健康的“攔路虎”。其實,餐桌的長壽哲...